Deux 1ères étoiles décernées à Lyon : Avec Matthieu Girardon et Nicolas Guilloton, le Michelin récompense cette année la jeune génération de chefs

La moisson d’étoiles du Michelin a été cette fois un peu moins chiche à Lyon que les deux années précédentes et surtout, elle focalise le projecteur sur deux jeunes chefs

Manger dans le noir absolu à Lyon, une expérience désormais possible qui mobilise (presque) tous les sens…

Désormais il est possible à Lyon de manger-une fois par mois- dans le noir absolu. une expérience originale et fort intéressante et pas seulement gustativement… Cela se passe dans le

L’Institut Lyfe (ex-Paul Bocuse) ouvre à Ecully un « bar d’application… », le Rose Garden

On connaissait le restaurant d’application dont le seul étoilé en France, les Saisons, est basé au sein de l’Institut Lyfe (ex)Paul Bocuse). On connaissait également, l’hôtel d’application, en l’occurrence le

La gastronomie à 40 euros maximum : deux nouveaux Bib Gourmands à Lyon sur le podium du rapport qualité-prix

A près de trois semaines (le 18 mars, précisément) de la grande célébration des macarons de l’année 2024, le Guide Michelin vient en avant-première de décerner 56 Bib Gourmands dans

Il a fallu attendre…16 ans : Xavier Sacriste, chef formateur à l’Institut Lyfe d’Ecully, champion du monde de la boulangerie, fêté par des centaines d’élèves

Une haie d’honneur de plus de deux cents mètres constituée de centaines d’élèves agitant des drapeaux tricolores et applaudissant à tout rompre : telle est l’accueil surprise qui a été

Ex-Renault Trucks, le sommelier Gault & Millau de l’année 2024, Thierry Jandard est un parfait autodidacte : il officie à « La Table de Guy » à Bron

Il s’appelle Thierry Jandard. Et à cinquante ans, il paraît encore tout étonné de se retrouver en fort bonne compagnie sur l’estrade toute tendue de jaune, la couleur du Guide

La praline voit toujours la vie en rose : succès du 2ème « Mondial » à Limonest, les résultats

Et de deux ! Après une première édition organisée à Marcy-l’Étoile qui avait attiré …7 000 visiteurs, l’année dernière, à la surprise générale, c’est au château de Sans-Souci à Limonest

Le meilleur gamay du monde est un « Moulin à Vent » du Domaine de Colonat de Thomas et Julie Collonge

Originaire de Bourgogne et du Beaujolais, le cépage gamay dont le nom provient d’une commune bourguignonne a comme la syrah, été beaucoup planté dans le monde entier. C’est pourtant une

Le nouvel hôtel Pullman Part-Dieu 4* choisit la carte de l’originalité pour son restaurant de 140 couverts, il opte pour la cuisine sud-américaine…

On aurait pu penser, comme c’est souvent le cas dans ce type d’hôtel que le tout nouveau restaurant qui vient d’ouvrir à la Part-Dieu joue la carte de la facilité

Ouverture de « l’Oliveraie », au château de Villars : un nouveau restaurant bistronomique à découvrir dans le Pilat, non loin de Condrieu

C’est une nouvelle table et en ce début d’année c’est plutôt une excellente nouvelle car elles ne sont pas si nombreuses à voir le jour en ce moment… Son originalité